1 frango cortado em pedaços
2 dentes de alho
sal
2 colheres (sopa) de óleo
½ cebola picada
1 copo de água
1 lata de ervilha lavada e escorrida
Tempere o frango com o alho amassado e o sal e deixe tomar gosto por 1 hora. Aqueça o óleo na panela de pressão e frite os pedaços de frango até ficarem bem dourados. Junte a cebola e frite mais um pouco. Acrescente a água, feche a panela e cozinhe por 30 minutos. Resfrie e abra a panela. Junte a ervilha e cozinhe por mais alguns minutos, com a panela destampada, até quase secar.
Sirva com purê de batatas!
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