Torta Hot-Dog

Ingredientes:

10 fatias de pão de forma sem casca

1 batata cozida sem casca

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

1 lata de creme de leite

2 xícaras (chá) de leite

2 ovos

sal a gosto

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

4 tomates picados

sal e pimenta-do-reino a gosto

10 salsichas em rodelas

1 colher (sopa) de salsa picada

Batata palha a gosto para acompanhar

Em um refratário, cubra o fundo e as laterais com as fatias de pão. No liqüidificador, bata a batata, o requeijão, o creme de leite, o leite, os ovos, o sal, despeje sobre as fatias de pão e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e deixe refogar, mexendo sempre, por 10 minutos. Retire do fogo e bata no liqüidificador. Volte à panela e acrescente as salsichas e a salsa. Misture bem e deixe ferver. Retire do fogo e espalhe sobre as fatias de pão. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Sirva com mostarda e acompanhada com batata palha a gosto.

Tempo: 1h30

Rende: 8 porções